- 19 april 2020
| Porties |
porties
|
Ingrediënten
- 3 EL korianderzaadjes
- 2 EL komijnzaadjes
- 1 kaneelstokje van 3 cm
- 1 KL kruidnagels
- 1 KL groene kardemom
- 1 KL fenegriekzaadjes
- 1 KL zwarte peperbolletjes
- 2 KL groene anijs of venkelzaadjes
- 1 KL bruine mosterdzaadjes
- 4 gedroogde chili’s
- 12 curryblaadjes, vers of uit diepvries
- 2 EL kurkumapoeder
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Giet alle ingrediënten behalve het kurkumapoeder in een braadpan.
- Laat alles lichtjes roosteren op middelhoog vuur, blijf er in roeren.
- Van zodra de curryblaadjes droog zijn en zich laten verkruimelen, neem je de pan van het vuur en laat je alles afkoelen.
- Doe alle ingrediënten in de blender en maal tot poeder. Meng dit met het kurkumapoeder.
Notities
