Japanse schotel van kip met ei (Katsudon)
De Japanse keuken wordt zeer geapprecieerd bij artiesten. Voor wie de Japanse gerechten klaarmaakt is het dan weer aangenaam dat deze keuken zeer precies maar eenvoudig is. Ideaal om klaar te maken voor grotere groepen, al laat dit zich ook uitstekend op kleine schaal klaarmaken, natuurlijk.
Het volgende recept is een klassieker uit de dagelijkse Japanse keuken. En die het allerlekkerst smaakt met vlees van een hoevekip.
Weetje : als in Japan een misdadiger bij de politie zijn misdaad toegeeft, dan krijgt hij bij wijze van beloning een schotel katsudon.