Paardenbloemgelei met citrusvruchten
Een schitterende gelei die je enkel op dit moment in de lente kan maken ! En omdat je het hoofdbestanddeel gratis in de tuin kan vinden, dan nog eens behoorlijk budgetvriendelijk!
Ons « pisbloemen » : vanaf nu bekijk je ze voor altijd anders!
Tips :
• pluk ’s morgens, als de bloemen in de zon mooi openstaan.
Verwerk deze bloemen binnen het uur, want van zodra je ze plukt, sluiten ze zicht weer.
• Neem geen gesloten bloemknoppen, want die zijn al uitgebloeid en de vorming van de pluisbol is al bezig
• Advies voor de puristen onder u die een heldere gelei wensen: je kan werken met enkel de bloemblaadjes, die je direct na het plukken verwijdert uit de groene kroon. Wees snel, want zolang de bloem open is, gaat dat makkelijker.
Porties |
Verschillendekruiken |
Porties |
Verschillendekruiken |
|
|