Le catering des artistes, et parfois des publics, est une préoccupation au quotidien des organisateurs de concerts et d’événements culturels en général.
DEMO vous propose des recettes qui font la part belle aux menus végétarien et vegan, aux plats traditionnels de nos régions du nord de la France et de Belgique et à la cuisine des restes.Des recettes qui répondent également aux attentes des artistes et des cuisiniers : simples à mettre en oeuvre, pour de grands groupes, adaptées aux goûts spécifiques qu’on peut rencontrer dans les différents styles musicaux.