Soupe Butternut carottes lentilles corail

Vegan
Sans gluten
Coût estimatif : 8€

• • Émincer l’oignon et l’ail et le faire revenir dans une cuillère d’huile.
  • Éplucher et couper le butternut et les carottes et les rajouter dans le faitout.
  • Couvrir d’eau puis y rajouter le bouillon cube.
  • Saler, poivrer.
  • Porter à ébullition puis baisser le feu et rajouter les lentilles corail.
  • Laisser cuire jusqu’à ce que les carottes et le butternut soient cuits (piquer avec un couteau).
  • Mixer la soupe.
  • Au moment de servir, rajouter un peu de coriandre fraîche.

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Soupe Butternut carottes lentilles corail

Portions

portions

Ingrédients

• 1 Courge butternut
• 4 Carottes
• 300 g Lentilles Corail
• 1 Oignon jaune
• 1 Bouillon cube de légumes sans gluten
• 1 Gousse d'ail
• 1 Bouquet de coriandre
• sel + poivre

Portions portions Ingrédients 1 Courge butternut 4 Carottes 300 g Lentilles Corail 1 Oignon jaune 1 Bouillon cube de légumes sans gluten 1 Gousse d'ail 1 Bouquet de coriandre sel + poivre