- 4 april 2018
In deze periode vol nieuwe gezondheidsschandalen binnen de vleessector (VEVIBA, Van Lommel,…) worden de circuits van de landbouwproductie eens te meer in vraag gesteld en wordt de grootdistributie met de vinger gewezen. Het gaat niet alleen om de geformatteerde voorstellen van de afdelingen, de te nauwe band met de grote industrieën en conglomeraten, maar ook om de druk op de prijzen die toegepast mogen worden voor de leveranciers en die soms dwingen tot ware borderline-praktijken.
Voor dit debat nodigden we daarom verschillende vertegenwoordigers uit van producenten, allemaal pioniers op het vlak van de uitwerking van verschillende distributiemodellen. Sommigen, zoals bijvoorbeeld Coprosain, kozen voor wat men de korte keten noemt. Deze geven de voorkeur aan lokale en biologische producten en een milieuvriendelijke veeteelt.
Anderen, zoals Fairebel en Fairefrance, hebben ervoor gekozen om zich te groeperen in een coöperatieve en zo druk te zetten op de grootdistributie om een kwaliteitsvol product en een juiste verloning van de producenten te garanderen.
Al deze sprekers hebben iets gemeen: een grote liefde voor hun vak en hun producten en ze willen ook de voorlopers zijn van het model dat ze ondersteunen. Ze hebben ons dus met trots, vol overtuiging en soms zelfs vol emotie de oplossingen getoond die zij ontwikkelden voor een voedingsproductie die zowel de consumenten als de producenten en de lokale economie ten goede komt.
Ze spraken voor een gemengd publiek van mensen die aanleunen bij het project DEMO en lokale mensen met belangstelling voor het onderwerp. Het publiek was geïnteresseerd om mensen te horen spreken die voornamelijk afkomstig zijn uit hun eigen regio. Het debat gaf het publiek toegang tot een concrete boodschap rond een van de problematieken van DEMO en leidde tot een beter inzicht in het project.
De titel van het debat was “Vers une production alimentaire équitable et durable”, met Jean Frison
(Coprosain), Guy Francq et Antoine Vanhyfte (Fairebel), Richard Blanc (Fairefrance), Laurent Daloze
(Brasserie Dupont) en Sébastien Gravis (Pom’ d’Happy).
